Pour concevoir ma forêt, la première étape est de choisir les différentes espèces et variétés.
J’ai expliqué un certain nombre de critères de choix dans le dernier article, mais il y a un critère que je n’ai pas expliqué et qui est pourtant important : le type de feuillage. Celui-ci peut être persistant ou non.
- Pour protéger tout au long de l’année, il est préférable d’avoir un feuillage persistant.
- Idéalement, pour protéger le côté Est, il est préférable d’avoir des espèces qui débourrent (ie dont les feuilles sortent) tôt au printemps.
- Pour protéger le côté Ouest, il est préférable d’avoir des espèces dont les feuilles tombent tardivement.
Personnellement, je n’ai pas trouvé d’information sur les périodes pendant lesquelles les espèces sont en feuilles. J’ai donc simplement fait la distinction entre les espèces persistantes et non persistantes.
J’en suis arrivé à la liste suivante :
| Code | Nom commun | Nom latin | Hauteur | Fixateur d’azote | Persistant | Usage |
|---|---|---|---|---|---|---|
| #1 | Épine vinette | Berberis stenophylla | 2m50 | Oui | Oui | Fruits comestibles |
| #2 | Chalef | Elaeagnus ebbingei | 2m | Oui | Oui | Fruits comestibles |
| #3 | Épine vinette | Berberis ottawensis 'Auricama' | 2m | Non | Non | Fruits comestibles |
| #4 | Noisetier de Russie | Corylus avellana heterophylla | 3 à 5m | Non | Non | Fruits comestibles |
| #5 | Noisetier commun coudrier | Corylus avellana | 2 à 4m | Non | Non | Fruits comestibles |
| #6 | Goumi du Japon | Elaeagnus multiflora | 3m | Oui | Non | Fruits comestibles |
| #7 | Genévrier commun | Juniperus communis | 1 à 3m | Non | Oui | Fruits comestibles |
| #8 | Arroche rouge opera | Atriplex hortensis | 2 à 3m | Non | Oui | Feuilles comestibles |
| #9 | Ajonc d’Europe | Ulex europaeus | 1,5m | Oui | Oui | Allume-feu |
| #10 | Genêt à balai | Cytisus scoparius | 2,4m | Oui | Non | (Fabrication de balais) |
| #11 | Cassissier | Ribes nigrum | 1,8m | Non | Non | Fruits comestibles |
| #12 | Quetschier (porte-greffe Pixy) | Prunus insititia | 3m | Non | Non | Fruits comestibles |
| #13 | Argousier | Hippophae rhamnoides | 6m | Oui | Non | Fruits comestibles |
| #14 | Citronnier épineux | Poncirus trifoliata | 3m | Non | Non | Fruits comestibles |
| #15 | Lin de Nouvelle-Zélande | Phormium Tenax | 3m | Non | Oui | Fabrication de liens/cordage |
| #16 | Aulne vert | Alnus viridis | 3m | Oui | Non | 3m |
| #17 | Bambou | Pseudosasa japonica | 4,5m | Non | Oui | Jeunes pousses comestibles |
| #18 | Pommier (porte-greffe M26) | Malus domestica | 3 à 4m | Non | Non | Fruits comestibles |
| #19 | Chalef d’Automne | Elaeagnus umbellata | 4,5m | Oui | Non | Fruits comestibles |
| #20 | Caraganier de Sibérie | Caragan arborescens | 6m | Oui | Non | « Pois » comestibles |
| #21 | Aubépine | Crataegus spp1 | variable selon espèce | Non | Non | Fruits comestibles |
| #22 | Groseillier à fleurs | Ribes divaricatum, aureum, maximoziczii ou odoratum | >2m | Non | Non | |
| #23 | Ronce de Chine | Rubus tricolor | 0,6m | Non | Oui | Fruits comestibles |
| #24 | Salal | Gaultheria shallon | 1,2m | Non | Oui | Fruits comestibles |
| #25 | Pin nain | Pinus pumila | 3m | Non | Oui | Pignons comestibles |
| #26 | Pin blanc du Japon | Pinus parviflora | 5m | Non | Oui | Pignons comestibles |
Bien sûr, les hauteurs sont indicatives, elles varient selon les variétés et les conditions de culture. Certaines espèces ont une hauteur qui pourrait paraître incohérente avec ce que je décrivais dans le précédent article, mais :
- l’espace que j’alloue à la forêt n’est pas rectangulaire ;
- et certaines espèces les plus hautes (les arbres) ont besoin d’être complétées par des espèces plus basses pour que le vent ne s’infiltre pas en dessous des premières branches !
Petite précision également : idéalement, il faudrait choisir les espèces en fonction du type de sol de son terrain. Maintenant, comme le dit Martin Crawford dans son livre, il est très difficile de respecter tous les critères et il faut forcément faire des choix. Pour ma part, j’ai choisi de ne pas prendre en compte le type de sol pour privilégier d’autres critères : hauteur, usage, feuillages persistants sans pour autant rogner sur une grande diversité d’espèces qui permet théoriquement une plus grande résilience de l’écosystème.
Concernant les usages, j’ai choisi majoritairement des fruitiers. Pour les espèces non fruitières, je les ai choisies pour différentes raisons, pas toujours liées à l’usage décrit dans le tableau :
- l’ajonc d’Europe parce qu’il fleurit sur une longue période et attire donc les insectes et notamment les abeilles (même si l’usage d’allume-feu peut être pratique pour démarrer un barbecue ou si j’installe un poêle à bois !) ;
- le genêt parce qu’il fleurit abondament (mais sur une période relativement courte de 2 mois et demi environ) ;
- le lin de Nouvelle-Zélande parce qu’il permet de fabriquer des liens par exemple pour remplacer la corde pour tuteurer des plants au potager ;
- les groseilliers à fleurs pour les abeilles encore une fois ;
- les pins car ils permettent la culture de différents champignons à leurs pieds.
Une fois les espèces choisies, reste à les placer sur le plan. Ce sera l’objet du prochain article.
-
spp signifie "plusieurs espèces". ↩︎